АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО

доктор медицинских наук, заслуженный работник высшей школы России, профессор кафедры физиотерапии и физиологии Иркутской государственной академии последипломного образования.

МАРИЯ ДОНЬКИНА:

Считается, что человек должен выпивать определенное количество воды в день. Как рассчитать это количество?

АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО:

Рассчитать очень просто — жаждой. Именно она регулирует количество выпитой жидкости в день. Это заблуждение, что человек должен пить много воды. Подобные рекомендации можно давать только по медицинским показаниям, например, при заболевании почек. В остальном же — никто не обязан пить больше, чем того требует организм.

МД:

А как насчет воды перед сном?

АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО:

Это лишняя нагрузка. Вода должна выводиться, поэтому чем больше выпьешь, тем больше будешь вставать ночью, а кому это надо? Если человек в принципе пьет много воды, и у него вдруг появляется жажда в ночное время, не вызванная соленой пищей… То это уже «звоночек», что нужно обратиться к специалисту. Это может быть связано с повышенным сахаром в организме или хронической почечной недостаточностью.

МД:

Какая минеральная вода предпочтительнее — газированная или негазированная? 

АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО:

В первую очередь человек должен прислушиваться к себе. Если ему нравится пить газированную воду, значит, нужно пить именно такую воду. Что из этого полезнее? Газированная вода газируется углекислым газом, а он обладает двумя прекрасными свойствами. Во-первых, он консервирует воду, которая разливается в бутылке. Во-вторых, углекислый газ повышает желудочную секрецию, то есть выработку желудочного сока. Но это относится к воде с повышенной минерализацией, например, «Иркутской», где есть надпись «Лечебно-столовая вода». 

МД:

Минеральная вода «Иркутская» — в чем особенности ее состава? 

АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО:

Надо сказать, наша вода — это единственная минеральная вода в Иркутской области, вошедшая в государственный стандарт по питьевым минеральным водам. Это очень важно — «Иркутская» проходит тщательнейшую проверку. У нас завод с итальянскими технологиями, это — настоящий промышленный розлив.  

МД:

Какими полезными свойствами обладает «Иркутская»? 

АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО:

Минеральная лечебно-столовая вода «Иркутская» идеально подходит для лечения заболеваний желудка, желчного пузыря, печени и регулирования работы кишечника. Методик лечения много, но назначение воды именно с лечебными целями должен осуществлять врач. Обычно лечение длится от 20 дней до полутора месяцев, желательно проводить его весной или осенью.

МД:

Есть ли ограничения по количеству потребления «Иркутской»?

АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО:

Опять же — все регулируется жаждой, потребностью в воде. Каких-то ограничений, если хочется пить, не установлено. 

МД:

Есть минеральная вода, которую нужно пить холодной, теплой… Какой температуры должна быть «Иркутская»? 

АЛЕКСАНДР ФЕДОТЧЕНКО:

Вы когда-нибудь замечали за собой, какую воду вы пьете при жажде — холодную или теплую? Желание пить холодную воду, к примеру, говорит о сниженных секреторных и моторных функциях желудочно-кишечного тракта. Нужно исходить из этих желаний и уже употреблять ту воду, которую требует организм. Это — мудрость человеческого организма, поэтому нужно всегда прислушиваться к себе.

ЕВГЕНИЙ БОЛТНЕВ

генеральный директор ЗАО «Олхинский источник».

МД:

Как вы следите за качеством минеральной воды «Иркутская»?

ЕВГЕНИЙ БОЛТНЕВ:

Наша компания «Олхинский источник», как и завод по розливу Иркутской минеральной воды, соблюдает международные стандарты контроля качества. Контроль ведется на всех этапах, начинается с момента добычи минеральной воды. Cпециальная служба регулярно отбирает пробы на микробиологические исследования. В процессе добычи операторы, используя установленное на участке оборудование, отслеживают минерализацию воды и количество основных ионов на соответствие требованиям ГОСТ и внутренним требованиям по качеству. Далее входной контроль проводится во время приемки специального транспорта — минераловоза. Далее все процедуры проверки повторяются на производстве в собственных лабораториях компании. Это химико-аналитическая и микробиологическая лаборатории.Регламент установлен требованиями ISO 9001 и ISO 22 000. Контроль на линии розлива каждые 15 минут. Завершающая стадия это проверка качества выпущенной партии годовой продукции — этикетка, упаковка.

МД:

Какие процессы обработки она проходит перед тем, как попасть к нам на стол?

ЕВГЕНИЙ БОЛТНЕВ:

Наша вода создана природой такой, что не требует никакой специальной подготовки. Вода проходит обычный процесс фильтрации от возможных механических примесей — песчинок, например. Двойная система фильтров позволяет уловить самые мелкие частицы размером до 1 микрона. Природной минеральной воде Иркутская не требуется никакой другой подготовки. В таком виде она поступает на линию розлива и после обработки ультрафиолетом и газации разливается по бутылкам.

МД:

Расскажите немного о месторождении воды. Чем уникально Олхинское месторождение? Какие у него особенности? Правда ли, что это самая натуральная природная вода? А как вы следите за экологической чистотой вокруг источника?

ЕВГЕНИЙ БОЛТНЕВ:

В середине 60-х годов прошлого столетия геологи, приступившие к разведке запасов минеральных вод в сибирской тайге, обнаружили месторождение минеральной воды, неподалеку от сибирского села Олха. Лабораторные исследования показали, что в кладовой природы на глубине 300 метров содержится уникальная вода, в которой есть все микроэлементы, необходимые для укрепления здоровья человека и профилактики заболеваний. Она получила название «Иркутская».

Сегодня «Иркутская» добывается с глубины 350 метров. На такой глубине вода защищена от любых внешних воздействий и сохраняет свой сбалансированный природный минеральный состав неизменным с момента начала эксплуатации скважины.

Минеральная основа месторождения — древнее море, возраст которого более 500 миллионов лет, так называемый «нижний кембрий».

Проходя через естественный фильтр горных пород Восточных Саян, вода насыщается минералами и микроэлементами, среди которых кальций, магний, гидрокарбонаты. После естественной фильтрации и минерализации вода прокладывает себе путь глубоко под землей и миллионы лет скапливается в природных подземных хранилищах.

Природная вода из этого источника обладает лечебными свойствами, обогащает организм человека полезными микроэлементами и необходимыми минеральными солями, служит источником крепкого сибирского здоровья. Эффективность применения лечебно-столовой минеральной воды «Иркутская» при лечении болезней органов пищеварения, печени, желчного пузыря, подтверждена бальнеологическим заключением Российского научного центра медицинской реабилитации и курортологии. Уникальность легкого минерального состава Иркутской в том, что ee можно использовать для повседневного употребления без ограничений.

Что касается санитарных норм и правил — это строго соблюдается. Поскольку источнику более полувека, то соблюдать на нем порядок нам легко. Все живущие вокруг источника любят свою воду и помогают нам в соблюдении порядка. Я хочу выразить благодарность всем жителям Олхи за бережное отношение к нашему общему богатству.

МД:

Вы сами пьете «Иркутскую»? Как часто?

ЕВГЕНИЙ БОЛТНЕВ:

Минеральную воду «Иркутская» любит вся моя семья. Воду я беру упаковками, чтобы на неделю хватило. Так что пьем каждый день.

МД:

Как вы считаете, почему мы так любим «Иркутскую»? Или почему «Иркутская» так популярна?

ЕВГЕНИЙ БОЛТНЕВ:

Слышал, что человеку больше всего подходит вода того места, где он родился. Тогда это Живая вода, дающая силу. Для нас, живущих в Сибири, на Байкале, именно «Иркутская» является родной, своей водой, которая лучше всего подходит нашему организму. Видимо, поэтому поколения иркутян ее пьют.